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2016-01-29

「辛ボナーラ」という名の宇宙食はマーズアタック級に旨かった。中目黒「marte」

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先日、中目黒「marte」に行ってきました。(最近、無駄に中目づいてる)

こちらはアートディレクターの秋山具義氏が立ち上げ、先月食べに行った同じく中目黒「ICARO」の宮本シェフがメニューを監修したイタリアンバルです。制服が格好良いなぁと思ったらユニフォームのデザインは伊賀大介氏なんだって。(チクショウっ!麻生久美子ぉぉぉぉっ!!!)

火星がコンセプトの店内にはあちらこちらに火星を感じる要素が散りばめられてて、細部へのディレクションのこだわりをとても感じます。

先付けに「Groovy Nuts」のベーコンスモークナッツかな。うんめー。
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うにとクリームチーズシュー&アンチョビミルフィーユ。アンチョビおいしかった。
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スパイシーカレーのぷりぷり海鮮フリット。
イカとホタテと白身魚(タラかな?)と牡蠣。
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んで、辛ボナーラ。
見た目より辛くなくって、濃厚なソースとチーズにプラックペッパーが良い刺激。
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メインまで辿り着けず、、、パスタの後にドルチェ。(ごめんあそばせ。)
苺とピスタチオのパンナコッタ。すげーうめー。
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パスタのメニューが不思議なものが多くて色々と目移りしちゃう。
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謎。(うに+ミシュラン=火星人ってこと?)
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ハンガーまでコンセプトに忠実。
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他にも「うにのグチュグチュパスタ」とか色々と気になるメニューが多かったので今度は4人くらいで行くと色々と味わえて良いかも。誰か誘ってまた食べに行こー。

中目黒 イタリアンバル「marte(マルテ)」の店舗情報

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